Ресторан «Цитрус» – идеальное место для знакомства с современным подходом к армянской кухне. Здесь подают свежие блюда с оригинальными ингредиентами, включая креативные вариации на основе традиционных рецептов. В меню можно найти классический хаш, но в сочетании с необычными специями, а также армянский шашлык, приготовленный по авторской технологии.
Если хотите попробовать уличную еду, то стоит заглянуть в кафе «Шарка» на площади Республики, где можно насладиться свежими лавашами с начинкой, которые готовят прямо на глазах у посетителей. Местные угощения – это не просто еда, а целый ритуал, так что не пропустите шанс попробовать знаменитые армянские питы и мясные кебабы с ароматными приправами.
Для вегетарианцев подойдет «Веган-хаус», ресторан, предлагающий разнообразие блюд без мяса, но с ярким вкусом. Здесь представлены не только армянские, но и международные веганские рецепты. Один из самых популярных выборов – салат с кускусом и томатами, заправленный оливковым маслом и лимоном.
Для тех, кто ценит атмосферу и вид, ресторан «Джазвеж» на крыше отеля обеспечит незабываемые виды на город. Это место идеально подходит для ужина при свечах с панорамным обзором, а в меню – блюда местной кухни, такие как долма, а также разнообразные закуски и десерты.
Содержание
Лучшие рестораны для традиционной армянской кухни
В «Тавар» – уютном ресторане в центре города на стенах развешены картины с изображениями традиционных армянских мотивов, а в меню – мясо на вертеле, хашлама и настоящие армянские хачапури. Ресторан гордится своим выбором ароматных домашних соусов, которые идеально дополняют мясные блюда.
«Нахичеван» – это место для ценителей армянских деликатесов. В его меню множество традиционных закусок, таких как мутабаль, баклажаны с орехами и чесноком, а также свежие лепешки. Ресторан также известен своими пельменями с мясом и специями, которые подаются в горячем виде.
Если хочется попробовать ароматный шашлык с гарниром из свежих овощей, то идеальным выбором станет «Шашлычная «Шанин». Здесь подают различные виды мяса, от баранины до курицы, и предлагают блюда, приготовленные по оригинальным армянским рецептам, с особым акцентом на соусы и маринады.
- «Цитрус» – для любителей современной интерпретации армянской кухни с необычными ингредиентами и сочетаниями.
- «Гранд Баграмян» – шикарное заведение с более сложными блюдами и вишенками на торте в виде армянских десертов.
Уличная еда: что попробовать и где найти
Для настоящих гурманов стоит попробовать лепешки с мясом и сыром, которые пекут на открытых углях в парке «Лорис-Меликян». Это идеальный перекус для тех, кто хочет попробовать горячие и свежие угощения прямо на улице.
Не упустите шанс попробовать плов с курицей или бараниной, который готовят прямо на костре в районе Старого города. Это традиционное армянское блюдо, приготовленное с особым подходом к специям и овощам, подарит вам настоящее наслаждение.
Для любителей сладких угощений подойдут конфеты «Гарандж» и жареные орехи, которые можно найти в многочисленных уличных лавочках в центре. Они идеально подойдут в качестве легкого перекуса между прогулками по городским улицам.
Вечером, на площади Республики, появится уличный стенд с армянскими чебуреками, которые заполняются различными начинками – от сыра до картошки с зеленью. Эти хрустящие закуски всегда свежие и горячие.
Не забудьте про свежевыжатые соки и лимонады, которые подают в пластиковых стаканах с кусочками фруктов. Особенно популярны соки из граната, арбуза и абрикоса, которые можно найти в уличных кафе, расположенных у фонтана в центре города.
Места для вегетарианцев и веганов
«Веган-хаус» предлагает широкий выбор блюд без мяса. Ресторан известен своим меню, включающим салаты, рагу из овощей, кебабы из нутового фарша и разнообразные гарниры. Здесь всегда свежие продукты и экологически чистые ингредиенты.
В «Зеленый уголок» можно попробовать уникальные блюда армянской кухни, адаптированные под веганскую диету: долму с начинкой из риса и овощей, а также вкуснейшие лепешки с тахини и зеленью.
«Сад кафе» – уютное заведение с акцентом на органические продукты. Веганский бургер с соусом из авокадо и баклажанами, жареный тофу с помидорами и зеленью – это лишь несколько популярных позиций на их меню.
Если ищете место с вегетарианскими десертами, обратите внимание на «Торт и кофе». Здесь подают пироги с орехами, морковные и тыквенные торты, а также десерты без сахара и с использованием только растительных ингредиентов.
Рестораны с панорамными видами
«Высота» – ресторан, расположенный на крыше одного из самых высоких зданий города. Здесь можно наслаждаться не только вкусными блюдами армянской и международной кухни, но и потрясающим видом на город с его горными пейзажами.
«Джазвеж» – это место для тех, кто ценит ужин с панорамным видом на весь город. Установленные стеклянные стены позволяют любоваться видом на горы и центральные улицы. Меню включает как традиционные блюда, так и оригинальные авторские интерпретации.
«Ресторан на крыше отеля Армения» – идеален для вечерних встреч. С его террасы открывается великолепный вид на крепость Эребуни и исторический центр. В меню – богатый выбор мясных и вегетарианских блюд, а также разнообразные коктейли.
«Sky Lounge» – стильный бар с открытой террасой и видом на вечерний город. Это заведение идеально подходит для тех, кто хочет насладиться атмосферой города и попробовать экзотические блюда, приготовленные на гриле.
